Un coup de main pour la rentrée : Creamy coconut buckwheat porridge

La rentrée s’annonce ou vous retournez au bureau après un été assez calme ? Ce porridge est une façon originale pour bien commencer votre journée, tout en chaleur et plein d’énergie. Au lieu d’utiliser de l’avoine, la base est constituée cette fois de Biotona Buckwheat. Ces graines sans gluten et très digestibles ne provoquent pas de pics de sucre dans le sang, procurent une sensation de satiété qui dure et regorgent de minéraux, vitamines et polyphénols ! À vos cuillères !

• Étape 1 : porter à ébullition dans un poêlon le Biotona Buckwheat avec l'eau et une pincée de sel. Laisser refroidir à moitié recouvert. Refaire chauffer à feu doux, en remuant de temps à autre, pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que presque tout le liquide ait été absorbé.
• Étape 2 : retirer du feu, ajouter la poudre de Biotona Coconut Milk, éventuellement la vanille et la cannelle et le Biotona Agave Syrup. Mélanger bien le tout. Ajouter quelques cuillères d’eau si vous préférez une consistance plus fluide.
• Étape 3 : verser dans un bol, saupoudrer des garnitures et servir bien chaud !

Ingrédients

Source : Biotona